Puding Keju Oren Sunquick

Puding Keju Oren Sunquick
Recipe by Kak Wan

Bahan-bahan

Lapisan Keju
200 ml susu segar
100 ml air
50 gm gula pasir
1 1/2 sudu kecil serbuk agar-agar
50 gm krim keju, 10 gm gula pasir (putar)

Cara-cara :

1. Putar krim keju dan gula pasir hingga licin.  Ketepikan.
2. Satukan air, serbuk agar-agar dan gula pasir.  Masak hingga gula larut.
3. Masukkan susu segar, masak dengan api kecil.
4. Ambil 2 senduk larutan agar-agar, masukkan ke dalam adunan keju.
5. Kacau hingga keju licin dan tidak berketul.
6. Tuang adunan keju ke dalam periuk agar-agar dan masak dengan api kecil sebentar.
7. Tuang ke dalam gelas dessert, simpan sebentar di dalam peti sejuk hingga beku.
8. Setelah beku, masukkan fruits cocktail secukupnya.
9. Akhir sekali, tuang lapisan agar-agar oren di atasnya.
10. Simpan di dalam peti sejuk hingga agar-agar beku.

Lapisan Oren
400 ml air
2 sudu teh serbuk agar-agar
60 gm gula pasir
2 sudu besar Sunquick Tropikal
1 tin kecil fruits cocktail, tapis airnya

Cara-cara :
Masak air, agar-agar dan gula hingga mendidih.
Tutup api, masukkan Sunquick.  Kacau hingga wapnya hilang.
Tuang di atas lapisan keju.

Puding Keju Oren Sunquick